食費月3万円台の大きなポイントは「ゆるつくりおき」。節約以上のメリットも（ESSE-online） - Yahoo!ニュース

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ムダな買い物は、節約の大敵！　そうは思っても、うっかり使い忘れたり、忙しい日はお惣菜に頼ってしまったり…。そんな悩みを解消するためには、“ゆるつくりおき”が効果的！　人気インスタグラマー・くぅちゃんに、そのワザを聞きました。あると便利なつくり置きを活用した夕食例＜写真＞

食費節約になる、面倒じゃないつくりおきの方法

くぅちゃんが提案する食費節約のポイントはゆるいつくりおき

月の食費3万円台をキープする節約達人のくぅちゃんに、悩みを打ち明けたのは、3人のお子さんをもつESSE読者の門傳（もんてん）奈々さん。節約は嫌いじゃないし、いろいろ試行錯誤しているのに、なぜか食費が減らない…と話す門傳さんに、くぅちゃんがおすすめする節約ワザとは…？門傳さん（以下：門傳）　つくりおきって食べるタイミングに迷ったり、味つけを考えたり手間がかかるイメージがあって、ほぼしていないんです。くぅちゃん（以下：くぅ）　あら、もったいない。平日の食事づくりがラクになって節約にもなるのに。門傳　その分、週末にがんばらなきゃいけないですよね…？くぅ　いえいえ、つくりおきは凝ったものじゃなくていいんです。ごくシンプルな日々の“おかずの素”と捉えてみて。門傳　完成させなくてもいいんですか？くぅ　そう！　つくりおきをしておけば、使いきり計画も立てやすいし、少し用意してあるだけで気持ちに余裕ができて、ついお総菜を買いに走るのも防げますよ。

●つくりおきこそ定番でOK

ゆでて火をとおすだけ、切って炒めるだけの調理が中心で、確実に消費できる“食べ慣れている味”のものでOK。「これなら食べ残しもないし、30分で4品ほどつくれます」

●ゆで野菜も立派な副菜

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ブロッコリーやスナップエンドウ、ホウレンソウ、モヤシなど。「手を加えすぎると逆にアレンジしにくくなるので“ゆでるだけ”に。そのまま出しても、ツナマヨやゴマであえても」

●カップに小分けして自家製冷食をつくる

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「弁当やおつまみ、お皿が寂しいときにプラスできたりと、重宝します」100円ショップで買ったシリコン製の製氷皿やマフィンカップにつめ、フタをしめて冷凍するだけ。

●あると便利！なつくりおき3品

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・豚そぼろ豚ひき肉を炒め、砂糖としょうゆで味をととのえ冷蔵保存。ラーメンのトッピングや炒飯、ビビンバ、おにぎりの具などアレンジ自在。・レンチンポテト皮をむいてレンジ加熱したジャガイモを、ひと口大に切っておく。ポテトサラダや粉ふきイモ、バターあえ、みそ汁の具などに。・鉄分サラダゆでたホウレンソウ、ニンジン、ヒジキ、ツナ缶をマヨネーズとめんつゆ、顆粒だしであえたもの。子どもウケも栄養価もバッチリ。ちょっと面倒そう…と敬遠しがちな“つくりおき”ワザ。ですが、工夫しだいでラクにできて、しかも節約効果も！　まずは簡単なものから、早速つくってみてください。

ESSE編集部